Le Bien environnemental. Aux côtés de la santé publique, le changement climatique est le second enjeu stratégique de Maison Le Breton. La politique environnementale de la maison est claire : le vin est considéré comme un produit avant tout culturel plutôt qu’agricole ; le lien qu’il entretient depuis des millénaires avec la société en atteste. S’il a été parfois utilisé pour des vertus alimentaires, il ne fait plus débat aujourd’hui que l’alcool qu’il contient en fait un produit à part de l’agriculture qui nourrit. L’objectif de Maison Le Breton est donc tout aussi affirmé :  avoir un impact positif sur les enjeux climatiques et favoriser le développement de la biodiversité. Deux axes concrets qui démontrent l’importance qu’accorde Maison Le Breton à l’environnement, traité et considéré comme une partie prenante qui doit être bénéficiaire du partage de la valeur économique de leur activité de producteur négociant en vin.